كيفية تناول الأوكارا من حليب الصويا المضغوط: تم الكشف عن 10 طرق مبتكرة لتناوله
في الأيام العشرة الماضية، حظي موضوع الأكل الصحي واستخدام النفايات بشعبية كبيرة على الإنترنت. ومن بينها، أصبح "إعادة استخدام حليب الصويا وتفل الفاصوليا" محور نقاش ساخن بين خبراء المطبخ. سنناقش اليوم بالتفصيل كيفية تحويل تفل فول الصويا المتبقي بعد عصر حليب الصويا إلى كنز، والذي لا يمكنه تقليل هدر الطعام فحسب، بل يمكنه أيضًا الحصول على المزيد من العناصر الغذائية.
1. تحليل القيمة الغذائية لثفل الفول

على الرغم من أن البامية تكون منتجًا ثانويًا بعد تصفيتها، إلا أنها لا تزال غنية بالمواد المغذية:
| المعلومات الغذائية | المحتوى لكل 100 جرام | الفوائد الصحية |
|---|---|---|
| الألياف الغذائية | 11.5 جرام | تعزيز التمعج المعوي |
| البروتين | 12.2 جرام | بروتين نباتي عالي الجودة |
| الكالسيوم | 112 ملغ | عظام قوية |
| حديد | 3.3 ملغ | منع فقر الدم |
2. 10 طرق مبتكرة لتناول الأوكارا
1.فطائر اوكارا: يخلط تفل الفاصوليا مع الدقيق والبيض والبصل الأخضر المفروم ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.
2.تفل الفاصوليا الكعك على البخار: أضيفي 20% - 30% من تفل الفاصوليا عند عجن النودلز لزيادة محتوى الألياف الغذائية.
3.كرات اللحم بالفاصوليا: يخلط مع اللحم المفروم أو الخضار لعمل كرات لذيذة مقلية أو مطهية على البخار.
4.بسكويت اوكارا: أضيفي دقيق الشوفان والعسل واخبزيه في وجبة خفيفة صحية.
5.أرز مقلي مع تفل الفاصوليا: أضيفي كمية مناسبة من تفل الفول إلى الأرز المقلي لزيادة الطعم والقيمة الغذائية.
6.قناع تفل الفول: يخلط جيدا مع العسل أو الحليب، ويطبق على الوجه ويغسل بعد 15 دقيقة، له تأثير تبييض.
7.الأسمدة تفل الفول: يستخدم كسماد نباتي بعد التخمر، غني بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم وغيرها من العناصر.
8.شوربة اوكارا: اصنعي الحساء بالخضروات المختلفة لإضافة الكثافة والتغذية.
9.تفل لحم الهمبرجر: اخلطي اللحم المفروم لعمل شرائح لحم الهامبرغر لتقليل تناول اللحوم.
10.آيس كريم تفل الفاصوليا: يتم تجميدها وتقليبها مع الموز والحليب لصنع الآيس كريم الصحي.
3. طريقة حفظ تفل الفول
| طريقة الحفظ | توفير الوقت | أشياء يجب ملاحظتها |
|---|---|---|
| مبردة | 2-3 أيام | تحتاج إلى أن تكون مختومة وتخزينها |
| مجمدة | شهر واحد | تجميد في أجزاء صغيرة |
| جاف | 3 أشهر | من الضروري أن تكون مجففة تماما |
4. نصائح لطهي تفل الفول
1. يحتوي تفل الفاصوليا الطازجة على نسبة عالية من الماء. يوصى بعصر الماء باستخدام الشاش قبل الاستخدام.
2. البامية نفسها لها طعم خفيف ويمكن إضافتها إلى توابل قوية مثل صلصة الصويا والفلفل الحار وغيرها.
3. الألياف الغذائية الموجودة في تفل الفول قد تؤثر على عملية الهضم لدى بعض الأشخاص. يوصى بتجربة كمية صغيرة لأول مرة.
4. إن إضافة تفل الفاصوليا عند تحضير المعكرونة سيغير قوام العجينة، ويجب زيادة نسبة السائل بشكل مناسب.
5. تفل الفاصولياء سريع التلف، لذا ينصح باستخدامه في نفس اليوم أو تبريده على الفور.
5. يناقش مستخدمو الإنترنت بشدة وصفات تفل الفاصوليا TOP3
| الترتيب | اسم الوصفة | عدد الإعجابات | المكونات الرئيسية |
|---|---|---|---|
| 1 | تشيز كيك اوكارا | 128,000 | جبنة كريمية، أوكارا، قاعدة بسكويت |
| 2 | أعواد تفل الفاصولياء المقرمشة | 93000 | تفل الفاصوليا، فتات الخبز، مسحوق البهارات الخمسة |
| 3 | شريط الطاقة من تفل الفاصوليا | 76,000 | اوكارا، مكسرات، عسل |
من المقدمة أعلاه، يمكننا أن نرى أن حليب الصويا وتفل الفاصوليا ليس فقط من نفايات المطبخ، بل هو مكون ذو قيمة غذائية عالية. مع القليل من الإبداع، يمكنك تحويل النفايات إلى كنز، وتقليل هدر الطعام وإضافة عناصر صحية إلى نظامك الغذائي اليومي. في المرة القادمة التي تقوم فيها بتحضير حليب الصويا، يمكنك أيضًا تجربة أطباق الأوكارا هذه والبدء برحلتك لتناول طعام صحي وصديق للبيئة!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل