كيفية صنع حساء وجبة خفيفة
المخزون هو روح العديد من الوجبات الخفيفة والأطباق. سواء أكانت معكرونة أو وعاء ساخن أو يخنة، فإن وعاء المرق الجيد يمكن أن يعزز الطعم على عدة مستويات. في الأيام العشرة الماضية، كان هناك الكثير من النقاش على الإنترنت حول صنع مرق الحساء، وخاصة تقنيات ووصفات مرق الحساء محلي الصنع. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الساخنة والأساليب العملية لتوفر لك مقدمة تفصيلية لكيفية صنع وعاء لذيذ من مرق الوجبات الخفيفة.
1. التصنيف الأساسي لمرق الحساء
تنقسم الأسهم بشكل أساسي إلى الفئات التالية، ولكل منها استخدامات وطرق تحضير مختلفة قليلاً:
نوع المخزون | المواد الخام الرئيسية | أطباق قابلة للتطبيق |
---|---|---|
مخزون الدجاج | عظام الدجاج، رفوف الدجاج، شرائح الزنجبيل | حساء المعكرونة الصافية، حساء فطيرة باللحم |
مخزون عظام لحم الخنزير | أضلاع لحم الخنزير، كوارع لحم الخنزير، البصل الأخضر | رامين، يخنة |
مرق عظم البقر | عظام لحم بقري، ذيل الثور، بهارات | نودلز لحم بقري، قاعدة حساء ساخن |
مخزون نباتي | الفطر والجزر والذرة | الأطباق النباتية والشوربات |
2. وصفات الشوربة الشعبية الموصى بها
بناءً على بيانات البحث في آخر 10 أيام، حظيت وصفات مرق الحساء التالية باهتمام كبير:
اسم الوصفة | المواد الخام الأساسية | وقت الإنتاج | الفهرس الشعبي |
---|---|---|---|
حساء التونكوتسو الياباني | عظم لحم الخنزير والثوم والتفاح | 6-8 ساعات | ★★★★★ |
قاعدة حساء توم يام التايلاندية | رؤوس الروبيان، عشبة الليمون، أوراق الليمون | ساعاتين | ★★★★☆ |
حساء سيتشوان حار | عظام لحم البقر، معجون الفاصوليا، الفلفل | 4-5 ساعات | ★★★★☆ |
3. خطوات تحضير مرق الحساء في المنزل
مع الأكثر شعبيةمخزون الدجاجعلى سبيل المثال، الخطوات التفصيلية هي كما يلي:
1.تحضير المكونات: 2 ذبيحة دجاج، نصف دجاجة قديمة (اختياري)، 5 شرائح زنجبيل، 2 بصل أخضر، 3 لتر ماء.
2.علاج التبييض: ضعي ذبيحة الدجاج والدجاج في ماء بارد، واتركيه حتى يغلي على نار عالية، ثم أزيلي الرغوة، ثم أخرجيه واشطفيه.
3.عملية الحساء: ضعي المكونات المسلوقة في قدر، وأضيفي شرائح الزنجبيل وشرائح البصل الأخضر، واتركيها حتى تغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 4 ساعات.
4.تصفية وحفظ: يصفى من خلال شبكة دقيقة لإزالة جميع المواد الصلبة، ثم يبرد ويوضع في الثلاجة لمدة 3-5 أيام.
4. الأسئلة المتداولة حول تحضير مرق الحساء
سؤال | حل |
---|---|
الحساء له رائحة مريب | أضف نبيذ الطهي عند السلق، وأضف بضع شرائح من الزنجبيل عند الطهي |
المخزون ليس سميكًا بدرجة كافية | زيادة وقت الغليان والحفاظ على حالة الغليان |
يتم تجميد المخزون ثم وضعه في طبقات | هذا أمر طبيعي. الطبقة العليا من الشحوم ويمكن إزالتها. |
5. استخدامات مبتكرة لمرق الحساء
عدة طرق مبتكرة لاستخدام مرق الحساء أصبحت رائجة في الآونة الأخيرة:
1.مخزون مكعبات الثلج: اسكبي المرق في صينية الثلج وقم بتجميده ليسهل الوصول إليه في أي وقت.
2.مسحوق داشي: يتم تجفيف المرق المركز وطحنه إلى مسحوق يمكن استخدامه كتوابل.
3.مخزون وعاء ساخن: استخدمي المرق مباشرة كقاعدة شوربة ساخنة، وهي مغذية ولذيذة.
يتطلب صنع وعاء جيد من المرق الصبر، ولكنه متعدد الاستخدامات ويمكن أن يرفع مستوى الوجبة المطبوخة في المنزل على الفور. آمل أن تساعدك هذه المقالة في إتقان تقنيات تحضير المرق وإضافة المزيد من النكهة إلى وجباتك الخفيفة!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل